Villaggio

Italian Style 100% Whole Wheat Bread

510

Identifiants

GTIN-13 0068721003625

Ingrédients

Substance	Concentration	Base	Source
ACETYLATED TARTARIC ACID ESTERS OF mono- AND DIGLYCERIDES	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Propionate de calcium CAS 4075-81-4 ChEBI CHEBI:81716 InChI InChI=1S/2C3H6O2.Ca/c21-2-3(4)5;/h22H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2 InChIKey BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L KEGG_COMPOUND C18379 NHPID_ID 850 SMILES CCC(=O)[O][Ca][O]C(=O)CC	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Salt ChEBI CHEBI:24866	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sodium steroyl-2-lactylate	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sorbic Acid CAS 110-44-1 NHPID_ID 897	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Soybean Lecithin	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sugar	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Vinaigre	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Vegetable oil NHPID_ID 4300	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Eau CAS 7732-18-5 ChEBI CHEBI:15377 InChI InChI=1S/H2O/h1H2 InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N KEGG_COMPOUND C00001 NHPID_ID 541 SMILES [H]O[H]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
WHEAT GLUTEN	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Levure	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
vegetable monoglycerides	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
whole wheat flour	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Whole wheat flour, Water, Yeast, Sugar, Wheat gluten, Vegetable oil (canola or soybean), Salt, Vinegar, Acetylated tartaric acid esters of mono and diglycerides, Calcium propionate, Sodium steroyl-2-lactylate, Sorbic acid, Vegetable monoglycerides, Soybean lecithin

Allergènes : gluten, soybeans

Nutri-Score CNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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Classé comme Aliments d'origine végétale - Dérivé de la hiérarchie de catégories de la source (confiance 85%)

category_code:: food.plant.based.foods.and.beverages

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23