sonora

Net Zero Tortillas

Identifiants

GTIN-13 0667429220237

Ingrédients

Substance	Concentration	Base	Source
Propionate de calcium CAS 4075-81-4 ChEBI CHEBI:81716 InChI InChI=1S/2C3H6O2.Ca/c21-2-3(4)5;/h22H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2 InChIKey BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L KEGG_COMPOUND C18379 NHPID_ID 850 SMILES CCC(=O)[O][Ca][O]C(=O)CC	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Huile de canola NHPID_ID 3805	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Cellulose	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Acide fumarique CAS 110-17-8 ChEBI CHEBI:18012 InChI InChI=1S/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+InChIKey VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N KEGG_COMPOUND C00122 NHPID_ID 184 SMILES O=C(O)/C=C/C(=O)O	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Guar gum CAS 9000-30-0 ChEBI CHEBI:753416 NHPID_ID 3942	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
L-Cysteine CAS 52-90-4 NHPID_ID 7278	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Mono and diglycerides	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Palm oil shortening	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Potassium Sorbate CAS 590-00-1 NHPID_ID 896	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Resistant potato starch	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Rice flour NHPID_ID 13443	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Bicarbonate de sodium CAS 144-55-8 NHPID_ID 2852	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Salt ChEBI CHEBI:24866	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sodium Acid Pyrophosphate ChEBI CHEBI:755204 InChI InChI=1S/2Na.H4O7P2/c;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q2*+1;/p-2 InChIKey GYQBBRRVRKFJRG-UHFFFAOYSA-L SMILES O=P([O-])(O)OP(=O)([O-])O.[Na+].[Na+]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sorbic Acid CAS 110-44-1 NHPID_ID 897	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sucralose CAS 56038-13-2 ChEBI CHEBI:32159 InChI InChI=1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1 InChIKey BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N KEGG_COMPOUND C12285 NHPID_ID 1004 SMILES OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CCl)O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1Cl	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Eau CAS 7732-18-5 ChEBI CHEBI:15377 InChI InChI=1S/H2O/h1H2 InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N KEGG_COMPOUND C00001 NHPID_ID 541 SMILES [H]O[H]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Blé NHPID_ID 4205	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Wheat Fiber	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Isolat de protéine de blé NHPID_ID 14766	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Gomme de xanthane CAS 11138-66-2 ChEBI CHEBI:753740 NHPID_ID 549	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
gluten	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
oat fiber	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Water, Modified wheat fiber, Wheat protein isolate, Resistant potato starch, Canola oil and palm oil shortening, Oat fiber, Guar gum, Xanthan gum, Salt, Sodium acid pyrophosphate, Rice flour, Mono - and diglycerides, Fumaric acid, Sorbic acid, Cellulose, Potassium sorbate, Sucralose, Calcium propionate, Sodium bicarbonate, L-cysteine (to be used as dough conditioner), Wheat, Gluten

Allergènes : gluten

Nutri-Score UNKNOWNNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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