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Neapolitan Ice Milk

1500

Identifiants

GTIN-13 0055742568998

Ingrédients

Substance	Concentration	Base	Source
Amaranth CAS 915-67-3 ChEBI CHEBI:34533 InChI InChI=1S/C20H14N2O10S3.3Na/c23-20-18(35(30,31)32)10-11-9-12(33(24,25)26)5-6-13(11)19(20)22-21-16-7-8-17(34(27,28)29)15-4-2-1-3-14(15)16;;;/h1-10,23H,(H,24,25,26)(H,27,28,29)(H,30,31,32);;;/q;3*+1/p-3/b22-21+;;;InChIKey WLDHEUZGFKACJH-ZRUFZDNISA-K KEGG_COMPOUND C14760 NHPID_ID 1025 SMILES O=S(=O)([O-])c1ccc2c(/N=N/c3ccc(S(=O)(=O)[O-])c4ccccc34)c(O)c(S(=O)(=O)[O-])cc2c1.[Na+].[Na+].[Na+]	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Artificial Flavour	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Cacao ChEBI CHEBI:753234	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Carob bean gum NHPID_ID 3813	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Carraghénine CAS 9000-07-1 ChEBI CHEBI:3435 KEGG_COMPOUND C08818 NHPID_ID 102	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Cellulose gum	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Cream	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Guar gum CAS 9000-30-0 ChEBI CHEBI:753416 NHPID_ID 3942	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Mono and diglycerides	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Polysorbate-80 CAS 9005-65-6 ChEBI CHEBI:53426 InChI InChI=1S/C32H60O10/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-30(36)40-25-24-37-26-28(38-21-18-33)32-31(41-23-20-35)29(27-42-32)39-22-19-34/h9-10,28-29,31-35H,2-8,11-27H2,1H3/b10-9-/t28?,29?,31-,32-/m1/s1 InChIKey HDTIFOGXOGLRCB-VVGYGEMISA-N KEGG_COMPOUND C11625 NHPID_ID 385 SMILES [H][C@]1(C(COCCOC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)OCCO)OCC(OCCO)[C@H]1OCCO	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Sunset Yellow FCF CAS 2783-94-0 ChEBI CHEBI:82538 InChI InChI=1S/C16H12N2O7S2.2Na/c19-15-8-1-10-9-13(27(23,24)25)6-7-14(10)16(15)18-17-11-2-4-12(5-3-11)26(20,21)22;;/h1-9,19H,(H,20,21,22)(H,23,24,25);;/q;2*+1/p-2/b18-17+;;InChIKey OIQPTROHQCGFEF-QIKYXUGXSA-L KEGG_COMPOUND C19531 NHPID_ID 1095 SMILES O=S(=O)([O-])c1ccc(/N=N/c2c(O)ccc3cc(S(=O)(=O)[O-])ccc23)cc1.[Na+].[Na+]	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
Tartrazine CAS 1934-21-0 ChEBI CHEBI:9405 InChI InChI=1S/C16H12N4O9S2.3Na/c21-15-13(18-17-9-1-5-11(6-2-9)30(24,25)26)14(16(22)23)19-20(15)10-3-7-12(8-4-10)31(27,28)29;;;/h1-8,13H,(H,22,23)(H,24,25,26)(H,27,28,29);;;/q;3*+1/p-3/b18-17+;;;InChIKey UJMBCXLDXJUMFB-GLCFPVLVSA-K KEGG_COMPOUND C07574 NHPID_ID 1096 SMILES O=C([O-])C1=NN(c2ccc(S(=O)(=O)[O-])cc2)C(=O)C1/N=N/c1ccc(S(=O)(=O)[O-])cc1.[Na+].[Na+].[Na+]	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
milk	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
milk ingredients	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)
sugars	—	—	Open Food Facts — Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Modified milk ingredients, Sugars (sugar, glucose solids, dextrose), Milk, Cream, Cocoa, Artificial flavour, Mono - and diglycerides, Carob bean gum, Cellulose gum, Guar gum, Carrageenan, Polysorbate 80, Amaranth, Sunset yellow FCF, Tartrazine

Allergènes : milk

Nutri-Score CNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts — Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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Classé comme Desserts — Dérivé de la hiérarchie de catégories de la source (confiance 85%)

category_code:: food.desserts

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23