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Bagel
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Bagel

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Identifiants

  • GTIN-13 0628915225112

Ingrédients

SubstanceConcentrationBaseSource
ACETYLATED TARTARIC ACID ESTERS OF MONOAND DIGLYCERIDES--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
ACIDE FUMARIQLE ESTERS TARTRIQUESDES mono- et 0 % DIGLYCÉRIDES ACÉTYLÉS--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
C SULFITES--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Propionate de calcium
CAS 4075-81-4ChEBI CHEBI:81716InChI InChI=1S/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2InChIKey BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-LKEGG_COMPOUND C18379NHPID_ID 850SMILES CCC(=O)[O][Ca][O]C(=O)CC
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
CANOLA ANDDR SOYBEAN OIL--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Corn Meal
NHPID_ID 4287
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
EAU--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Eggs--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Enriched wheat flour--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
FARINE DE SEIGLE11.0 % %-Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Acide fumarique
CAS 110-17-8ChEBI CHEBI:18012InChI InChI=1S/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+InChIKey VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-NKEGG_COMPOUND C00122NHPID_ID 184SMILES O=C(O)/C=C/C(=O)O
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
GLUCOSE-FRUCTOSE--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
GLUTEN DE 4 % BLÉ--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Huile de canola--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
May Contain--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
ORDER MAY CHANGE 2 CONTAINS--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
PROPIONATE DE CALCIUM--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
ROTASSIUM SORBATE--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Seigle
NHPID_ID 4144
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
RYE E FLOUR--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Salt
ChEBI CHEBI:24866
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sucre--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sugar--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
VEAST--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Eau
CAS 7732-18-5ChEBI CHEBI:15377InChI InChI=1S/H2O/h1H2InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-NKEGG_COMPOUND C00001NHPID_ID 541SMILES [H]O[H]
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
WHEAT GLUTEN--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
de soya--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
levure13 % %-Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
milk--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
ng INGRÉDIENTS--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
sel--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
semoule de maïs--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
sorbate de potassium--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
sov--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : RYE E FLOUR, SUGAR/GLUCOSE-FRUCTOSE,VEAST*, ENRICHED WHEAT FLOUR, WATER, SALT, CORN MEAL, WHEAT GLUTEN" ,CANOLA ANDDR SOYBEAN OIL, CALCIUM PROPIONATE, / FUMARIC ACID, ACETYLATED TARTARIC ACID ESTERS OF MONO - AND DIGLYCERIDES, ROTASSIUM SORBATE,*ORDER MAY CHANGE 2 CONTAINS: WHEAT, RYE, MAY CONTAIN: SESAME, MILK, EGGS, SOV, % Daily Va r quotidier 1 9% SULPHITES, ng INGRÉDIENTS : FARINE DE BLÉ ENRICHIE, EAU, 11 % FARINE DE SEIGLÉ, SUCRE/GLUCOSE-FRUCTOSE, 13 % LEVURE*, SEL, SEMOULE DE MAIS, GLUTEN DE 4 % BLÉ, HUILE DE CANOLA ET/OU DE SOYA, PROPIONATE DE CÀLCIUM,ACIDE FUMARIQLE ESTERS TARTRIQUESDES MONO - ET 0 % DIGLYCÉRIDES ACÉTYLÉS, SORBATE DE POTASSIUM, *L'ORDRE PEUT CHANGER 0 % CONTIENT : BLÉ, SEIGLE, 4 % PEUT CONTENIR :SÉSAME, LAIT, C SULFITES, 20 % 25 % 15 %

Allergènes : eggs, gluten, milk, sesame-seeds, soybeans, sulphur-dioxide-and-sulphites

Nutri-Score CNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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Classé comme Aliments d'origine végétale - Dérivé de la hiérarchie de catégories de la source (confiance 85%)

category_code:
food.plant.based.foods.and.beverages

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23