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Caramelized Onion Hummus

280

Identifiants

GTIN-13 0060383207014

Ingrédients

Substance	Concentration	Base	Source
Balsamic vinegar	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Brown Sugar	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Acid citrique CAS 77-92-9 ChEBI CHEBI:30769 InChI InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)InChIKey KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N NHPID_ID 122 SMILES O=C(O)CC(O)(CC(=O)O)C(=O)O	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Huile de canola NHPID_ID 3805	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Caramel colour	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Chickpeas	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Concentrated lemon juice NHPID_ID 12789	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Ail ChEBI CHEBI:753431	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Onion	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sel de mer NHPID_ID 12107	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Tahini	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Eau CAS 7732-18-5 ChEBI CHEBI:15377 InChI InChI=1S/H2O/h1H2 InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N KEGG_COMPOUND C00001 NHPID_ID 541 SMILES [H]O[H]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Chickpeas, Water, Tahini (sesame seed paste), Canola oil, Onion, Balsamic vinegar (grape must), Concentrated lemon juice, Sea salt, Garlic, Brown sugar, Caramel colour, Citric acid

Allergènes : sesame-seeds

Nutri-Score CNOVA 4Eco-Score B

Valeurs nutritives pour 100 g
Nutriment	Valeur
Énergie	266,7 kcal
Lipides	20 g
Gras saturés	1,7 g
Glucides	16,7 g
Sucres	3,3 g
Fibres	3,3 g
Protéines	6,7 g
Sel	1 g
Sodium	0,4 g

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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category_code:: food.plant.based.foods.and.beverages

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23