Compliments

Cooked Ham

375

Identifiants

GTIN-13 0068820121862

Ingrédients

Substance	Concentration	Base	Source
Carraghénine CAS 9000-07-1 ChEBI CHEBI:3435 KEGG_COMPOUND C08818 NHPID_ID 102	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Flavour NHPID_ID 12112	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Chlorure de potassium CAS 7447-40-7 ChEBI CHEBI:32588 InChI InChI=1S/ClH.K/h1H;/q;+1/p-1 InChIKey WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M NHPID_ID 2810 SMILES [Cl-].[K+]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Potassium Pyrophosphate CAS 7320-34-5 NHPID_ID 2631	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Potassium lactate CAS 996-31-6 ChEBI CHEBI:749293 InChI InChI=1S/C3H6O3.K/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1 InChIKey PHZLMBHDXVLRIX-UHFFFAOYSA-M NHPID_ID 11603 SMILES CC(O)C(=O)[O-].[K+]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Diacétate de sodium CAS 126-96-5 NHPID_ID 894	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Nitrite de sodium CAS 7632-00-0 ChEBI CHEBI:78870 InChI InChI=1S/HNO2.Na/c2-1-3;/h(H,2,3);/q;+1/p-1 InChIKey LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M NHPID_ID 1081 SMILES O=N[O-].[Na+]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Salt ChEBI CHEBI:24866	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Eau CAS 7732-18-5 ChEBI CHEBI:15377 InChI InChI=1S/H2O/h1H2 InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N KEGG_COMPOUND C00001 NHPID_ID 541 SMILES [H]O[H]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
pork	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
sodium erythorbate	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
sugars	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Pork, Water, Potassium lactate, Salt, Flavour, Potassium pyrophosphate, Sugars (dextrose), Carrageenan, Sodium diacetate, Sodium erythorbate, Potassium chloride, Sodium nitrite

Allergènes : pork

Nutri-Score DNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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category_code:: food.meats.and.their.products

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23