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Dark Caraway Sourdough Bread
Source de l’image

Rudolph's

Dark Caraway Sourdough Bread

500

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Identifiants

  • GTIN-13 0057894009213

Ingrédients

SubstanceConcentrationBaseSource
Propionate de calcium
CAS 4075-81-4ChEBI CHEBI:81716InChI InChI=1S/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2InChIKey BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-LKEGG_COMPOUND C18379NHPID_ID 850SMILES CCC(=O)[O][Ca][O]C(=O)CC
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
CARAWAY SEED--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
COARSE WHOLE RYE GRAIN--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
COULEUR DU CARAMEL--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Caramel colour--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
EAU--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Flax seed--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
GRAINES DE CARVI--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
GRAINES DE SEIGLE ENTIER À GROS GRAINES--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Graines de lin--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
INGRÉDIENTS--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
LEVAIN--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
PROPIONATE DE CALCIUM T CONTENIR GULAIT--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Seigle
NHPID_ID 4144
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Salt
ChEBI CHEBI:24866
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sesame seed
NHPID_ID 14318
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Eau
CAS 7732-18-5ChEBI CHEBI:15377InChI InChI=1S/H2O/h1H2InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-NKEGG_COMPOUND C00001NHPID_ID 541SMILES [H]O[H]
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Wheat flour--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Levure--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
graines de seigle entier--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
graines de sésame--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
levure--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
sel--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
sour--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
sunflower seed--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : UNBLEACHED WHEAT FLOUR, WATER, SOUR (WATER, DARK RYE FLOUR AND BACTERIAL CULTURE), WHOLE RYE SEED, COARSE WHOLE RYE GRAIN, FLAX SEED, CARAMEL COLOUR, YEAST, SUNFLOWER SEED, SALT, CARAWAY SEED, SESAME SEED, CALCIUM PROPIONATE. MAY CONTAIN: MILK. INGREDIENTS: FARINE DE BLÉ NON BLANCHIE, EAU, LEVAIN, (EAU FARINE DE SEIGLE FONCÉ ET SEIGLE FONCÉ ET CULTURE BACTÉRIENNE), GRAINES DE SEIGLE ENTIER, GRAINES DE SEIGLE ENTIER À GROS GRAINES, GRAINES DE LIN, COULEUR DU CARAMEL, LEVURE, GRAINES DE LIN, SEL, GRAINES DE CARVI, GRAINES DE SÉSAME, PROPIONATE DE CALCIUM T CONTENIR GULAIT

Allergènes : gluten, sesame-seeds

Nutri-Score ANOVA 4Eco-Score UNKNOWN
Valeurs nutritives pour 100 g
NutrimentValeur
Énergie208,3 kcal
Lipides2,9 g
Gras saturés0,3 g
Glucides38,3 g
Sucres0,8 g
Fibres4,2 g
Protéines7,5 g
Sel0,6 g
Sodium0,3 g

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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Pourquoi vous voyez ceci

Classé comme Aliments d'origine végétale - Dérivé de la hiérarchie de catégories de la source (confiance 85%)

category_code:
food.plant.based.foods.and.beverages

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23