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English muffins
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English muffins

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Identifiants

  • GTIN-13 0059749955331

Ingrédients

SubstanceConcentrationBaseSource
Amylase--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Propionate de calcium
CAS 4075-81-4ChEBI CHEBI:81716InChI InChI=1S/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2InChIKey BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-LKEGG_COMPOUND C18379NHPID_ID 850SMILES CCC(=O)[O][Ca][O]C(=O)CC
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Silicate de calcium
CAS 1344-95-2ChEBI CHEBI:190294InChI InChI=1S/2Ca.O4Si/c;;1-5(2,3)4/q2*+2;-4InChIKey JHLNERQLKQQLRZ-UHFFFAOYSA-NNHPID_ID 74SMILES [Ca+2].[Ca+2].[O-][Si]([O-])([O-])[O-]
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Corn Flour
NHPID_ID 4286
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Cornmeal--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Diacetyl tartaric acid esters of monoand diglycerides--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Acide fumarique
CAS 110-17-8ChEBI CHEBI:18012InChI InChI=1S/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+InChIKey VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-NKEGG_COMPOUND C00122NHPID_ID 184SMILES O=C(O)/C=C/C(=O)O
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Protease
NHPID_ID 4605
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Plant monoand diglycerides--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Potassium Sorbate
CAS 590-00-1NHPID_ID 896
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
SOYBEAN AND--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Salt
ChEBI CHEBI:24866
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sorbic Acid
CAS 110-44-1NHPID_ID 897
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sugar--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Vinaigre--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Eau
CAS 7732-18-5ChEBI CHEBI:15377InChI InChI=1S/H2O/h1H2InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-NKEGG_COMPOUND C00001NHPID_ID 541SMILES [H]O[H]
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
WHEAT GLUTEN--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Xylanase
CAS 37278-89-0NHPID_ID 12667
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Levure--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
flour--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
monocalcium phosphate--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
or canola oil--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Flour, Water, Yeast, Cornmeal, Sugar, Corn flour, Vinegar, Salt, Wheat gluten, Soybean and/or canola oil, Calcium propionate, Plant mono - and diglycerides, Monocalcium phosphate, Fumaric acid, Potassium sorbate, Diacetyl tartaric acid esters of mono - and diglycerides, Sorbic acid, Amylase, Calcium silicate, Xylanase, Sunflower oil, Protease.

Nutri-Score BNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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Classé comme Aliments d'origine végétale - Dérivé de la hiérarchie de catégories de la source (confiance 85%)

category_code:
food.plant.based.foods.and.beverages

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23