la maison

Fresh Garlic Caesar

1400

Identifiants

GTIN-13 0066019800109

Ingrédients

Substance	Concentration	Base	Source
Acid citrique CAS 77-92-9 ChEBI CHEBI:30769 InChI InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)InChIKey KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N NHPID_ID 122 SMILES O=C(O)CC(O)(CC(=O)O)C(=O)O	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Calcium Disodium EDTA	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Capers	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Concentrated lemon juice NHPID_ID 12789	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
DISODIUM PHOSPHATE	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
ENZYMES	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Egg Yolk NHPID_ID 13755	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
FRESH GARLIC	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Flavour NHPID_ID 12112	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Acide lactique ChEBI CHEBI:749277	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Moutarde	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Acide phosphorique CAS 7664-38-2 ChEBI CHEBI:26078 InChI InChI=1S/H3O4P/c1-5(2,3)4/h(H3,1,2,3,4)InChIKey NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N NHPID_ID 337 SMILES [H]OP(=O)(O[H])O[H]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Parmesan cheese	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Potassium Sorbate CAS 590-00-1 NHPID_ID 896	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Propylene Glycol Alginate CAS 9005-37-2 ChEBI CHEBI:189044 InChI InChI=1S/C17H28O13/c1-5(18)4-27-15(25)11-6(2)7(19)9(21)17(28-11)29-12-8(20)10(22)16(26-3)30-13(12)14(23)24/h5-13,16-22H,4H2,1-3H3,(H,23,24)InChIKey HDSBZMRLPLPFLQ-UHFFFAOYSA-N NHPID_ID 404 SMILES COC1OC(C(=O)O)C(OC2OC(C(=O)OCC(C)O)C(C)C(O)C2O)C(O)C1O	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Benzoate de sodium CAS 532-32-1 ChEBI CHEBI:113455 InChI InChI=1S/C7H6O2.Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1 InChIKey WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M NHPID_ID 844 SMILES O=C([O-])c1ccccc1.[Na+]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Huile de soja CAS 8001-22-7 ChEBI CHEBI:166975 NHPID_ID 4170	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Salt ChEBI CHEBI:24866	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sel de mer NHPID_ID 12107	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Seasonings	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sugar	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Vinaigre	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Eau CAS 7732-18-5 ChEBI CHEBI:15377 InChI InChI=1S/H2O/h1H2 InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N KEGG_COMPOUND C00001 NHPID_ID 541 SMILES [H]O[H]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Gomme de xanthane CAS 11138-66-2 ChEBI CHEBI:753740 NHPID_ID 549	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
anchovies	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
anchovy paste	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
cves de	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
spices	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : soybean oil, water, frozen egg yolk, vinegar, fresh garlic, parmesan cheese, sea salt, sugar, salt, seasonings, phosphoric acid, spices, anchovy paste, xanthan gum, propylene glycol alginate, concentrated lemon juice, lactic acid, potassium sorbate, sodium benzoate, capers, flavour, calcium disodium edta, disodium phosphate, citric acid, enzymes. contains: milk, eggs, anchovies, mustard. cves de

Allergènes : eggs, fish, milk, mustard, soybeans

Nutri-Score ENOVA 4

Valeurs nutritives pour 100 g
Nutriment	Valeur
Énergie	467 kcal
Lipides	50 g
Gras saturés	8,3 g
Glucides	3,3 g
Sucres	0 g
Fibres	0 g
Protéines	3,3 g
Sel	2 g
Sodium	0,8 g

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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category_code:: food.condiments

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23