Foothills Creamery

Mocha Mountain Ice Cream

500

Identifiants

GTIN-13 0067408200043

Ingrédients

Substance	Concentration	Base	Source
Amaranth CAS 915-67-3 ChEBI CHEBI:34533 InChI InChI=1S/C20H14N2O10S3.3Na/c23-20-18(35(30,31)32)10-11-9-12(33(24,25)26)5-6-13(11)19(20)22-21-16-7-8-17(34(27,28)29)15-4-2-1-3-14(15)16;;;/h1-10,23H,(H,24,25,26)(H,27,28,29)(H,30,31,32);;;/q;3*+1/p-3/b22-21+;;;InChIKey WLDHEUZGFKACJH-ZRUFZDNISA-K KEGG_COMPOUND C14760 NHPID_ID 1025 SMILES O=S(=O)([O-])c1ccc2c(/N=N/c3ccc(S(=O)(=O)[O-])c4ccccc34)c(O)c(S(=O)(=O)[O-])cc2c1.[Na+].[Na+].[Na+]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Baking soda	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Buttermilk	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Huile de noix de coco CAS 8001-31-8 NHPID_ID 15995	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Café CAS 84650-00-0	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Caramel colour	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Carraghénine CAS 9000-07-1 ChEBI CHEBI:3435 KEGG_COMPOUND C08818 NHPID_ID 102	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Cocoa Processed with Alkali	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Cream	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Enriched wheat flour	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Guar gum CAS 9000-30-0 ChEBI CHEBI:753416 NHPID_ID 3942	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Locust bean gum	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Modified corn starch	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Mono and diglycerides	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Potassium Sorbate CAS 590-00-1 NHPID_ID 896	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Salt ChEBI CHEBI:24866	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Skim milk powder	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
lécithine de soja	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Vegetable oil NHPID_ID 4300	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Eau CAS 7732-18-5 ChEBI CHEBI:15377 InChI InChI=1S/H2O/h1H2 InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N KEGG_COMPOUND C00001 NHPID_ID 541 SMILES [H]O[H]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Gomme de xanthane CAS 11138-66-2 ChEBI CHEBI:753740 NHPID_ID 549	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
modified palm oil	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
natural and artificial flavour	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
sugars	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Buttermilk, Cream, Sugars (sugar, corn syrup solids, glucose syrup), Skim milk powder, Water, Cocoa processed with alkali, Modified corn starch, Coconut oil, Coffee, Enriched wheat flour, Vegetable oil, Modified palm oil, Soy lecithin, Potassium sorbate, Salt, Baking soda, Locust bean gum, Mono & diglycerides, Guar gum, Xanthan gum, Carrageenan, Natural and artificial flavour, Caramel colour, Amaranth

Allergènes : gluten, milk, soybeans

Nutri-Score CNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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category_code:: food.desserts

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23