Vignola Castle

Proscuitto cotto di modena

300

Identifiants

GTIN-13 0035032812284

Ingrédients

Substance	Concentration	Base	Source
Dextrose CAS 58367-01-4	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Ham	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Ascorbate de sodium CAS 134-03-2 ChEBI CHEBI:113451 InChI InChI=1S/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1/t2-,5+;/m0./s1 InChIKey PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M NHPID_ID 2947 SMILES [H][C@]1([C@@H](O)CO)OC(=O)C(O)=C1[O-].[Na+]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Nitrite de sodium CAS 7632-00-0 ChEBI CHEBI:78870 InChI InChI=1S/HNO2.Na/c2-1-3;/h(H,2,3);/q;+1/p-1 InChIKey LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M NHPID_ID 1081 SMILES O=N[O-].[Na+]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Salt ChEBI CHEBI:24866	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sugar	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Eau CAS 7732-18-5 ChEBI CHEBI:15377 InChI InChI=1S/H2O/h1H2 InChIKey XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N KEGG_COMPOUND C00001 NHPID_ID 541 SMILES [H]O[H]	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
flavours	-	-	Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Ham, water, salt, dextrose, sugar, flavours, sodium ascorbate, sodium nitrite

Nutri-Score CNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23