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Swedish Sourdough Light Rye Bread
Source de l’image

Dimpflmeier

Swedish Sourdough Light Rye Bread

680

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Identifiants

  • GTIN-13 0060569007209

Ingrédients

SubstanceConcentrationBaseSource
Buttermilk powder
NHPID_ID 13880
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Propionate de calcium
CAS 4075-81-4ChEBI CHEBI:81716InChI InChI=1S/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2InChIKey BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-LKEGG_COMPOUND C18379NHPID_ID 850SMILES CCC(=O)[O][Ca][O]C(=O)CC
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
MOLD INHIBITOR--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Microbial enzymes--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sel de mer
NHPID_ID 12107
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Skim milk powder--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Spring water--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Wheat flour--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Levure--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
e481--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
rye flour--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
sOur dough--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Unbleached Wheat Flour, Spring Water, Sour Dough (Rye Flour, Spring Water), Rye Flour, Yeast, Sea Salt, Calcium Propionate, Skim Milk Powder, Buttermilk Powder, Mold Inhibitor (Whey, Acetic Acid, Propionic Acid, Lactic Acid, Vinegar), E481, Microbial Enzymes

Allergènes : gluten, milk

Nutri-Score CNOVA 4Eco-Score A
Valeurs nutritives pour 100 g
NutrimentValeur
Énergie230,8 kcal
Lipides0 g
Gras saturés0 g
Glucides48,1 g
Sucres0 g
Fibres1,9 g
Protéines9,6 g
Sel1,1 g
Sodium0,4 g

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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Classé comme Aliments d'origine végétale - Dérivé de la hiérarchie de catégories de la source (confiance 85%)

category_code:
food.plant.based.foods.and.beverages

Source: open_food_facts · residual-category-code-v1 · 2026-08-23