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Vol au vent
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Chef Dumas

Vol au vent

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Identifiants

  • GTIN-13 0774144113857

Ingrédients

SubstanceConcentrationBaseSource
Amylase--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Acide ascorbique
CAS 50-81-7ChEBI CHEBI:22652NHPID_ID 16408
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Allura red--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Butter--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Propionate de calcium
CAS 4075-81-4ChEBI CHEBI:81716InChI InChI=1S/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2InChIKey BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-LKEGG_COMPOUND C18379NHPID_ID 850SMILES CCC(=O)[O][Ca][O]C(=O)CC
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Contains--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Enriched wheat flour--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
L-Cysteine
CAS 52-90-4NHPID_ID 7278
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
May Contain--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Milk and Soy--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Modified corn starch--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Modified palm and--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Salt
ChEBI CHEBI:24866
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Soy flour
NHPID_ID 15714
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Sugar--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Tartrazine
CAS 1934-21-0ChEBI CHEBI:9405InChI InChI=1S/C16H12N4O9S2.3Na/c21-15-13(18-17-9-1-5-11(6-2-9)30(24,25)26)14(16(22)23)19-20(15)10-3-7-12(8-4-10)31(27,28)29;;;/h1-8,13H,(H,22,23)(H,24,25,26)(H,27,28,29);;;/q;3*+1/p-3/b18-17+;;;InChIKey UJMBCXLDXJUMFB-GLCFPVLVSA-KKEGG_COMPOUND C07574NHPID_ID 1096SMILES O=C([O-])C1=NN(c2ccc(S(=O)(=O)[O-])cc2)C(=O)C1/N=N/c1ccc(S(=O)(=O)[O-])cc1.[Na+].[Na+].[Na+]
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
Xylanase
CAS 37278-89-0NHPID_ID 12667
--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
or canola oil shortening--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)
or palm and canola oil margarine--Open Food Facts - Données communautaires (ODbL)

Composition et nutrition

Ingrédients déclarés : Enriched wheat flour, Modified palm and/or palm and soybean and/or canola oil shortening, Modified palm and/or palm and canola oil margarine, Salt, Sugar (glucose), Modified corn starch, Calcium propionate, Butter, Soy flour, Sunflower oil, Ascorbic acid, Tartrazine, Allura red, L-cysteine, Xylanase, Amylase. Contains: Wheat, Milk and Soy. May contain: Sesame.

Allergènes : milk, sesame-seeds, soybeans

Nutri-Score UNKNOWNNOVA 4

Source et fiche du produit · Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

Provenance

Fiche produit importée depuis Open Food Facts - Données communautaires (ODbL). Open Food Facts database — Open Database License (ODbL) 1.0; database contents under Database Contents License. Attribution and share-alike apply.

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Source vérifiée le 2026-08-11

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